흑미 28g, 물(분쇄용) 200g, 멥쌀 32g, 물 200g, 소금 1g

1. 흑미는 깨끗이 씻어 물에 불린 후 체에 밭여 물기를 뺀다.
2. 멥쌀은 깨끗이 씻어 물에 불린 후 체에 밭여 물기를 뺀다.
3. 커트기에 멥쌀과 물 100㎖를 붓고 갈아서 고운체에 내린다.
4. 커트기에 흑미과 물 100㎖를 붓고 갈아서 고운체에 내린다.
5. 냄비에 갈아 놓은 멥쌀과 흑미를 넣고 물을 부어 가끔 저어가면서 끓인다.(20분정도)
6. 죽이 완성되면 소금으로 간을 맞춘다.

흑미를 넣어 구수한 맛과 영양이 UP된 흑미죽!!! 흑미의 풍부한 미네랄과 안토시아닌이 항산화 및 노화예방에 도움을 줍니다.

열량 220 Kcal,당질 47 g,단백질 5 g,지질 1 g