오징어(몸통) 90g, 두부 50g, 찹쌀밥 20g, 대파 5g, 양파 20g, 풋고추 6g, 홍고추 6g, 깻잎 4g, 밀가루 약간 (양념장) 참기름 3g, 다진 마늘 3g, 진간장 8g, 후추 약간

1. 오징어는 내장을 꺼내고 소금으로 깨끗이 씻어준다.
2. 채소는 잘게 다져주고, 두부는 물기를 짜서 으깬다.
3. 모든 재료와 양념장을 넣어 버무려준다.
4. 오징어 몸통 안에 밀가루를 바르고 통통해지도록 재료를 넣는다.
5. 입구는 꼬치로 속이 빠지지 않게 꿰매고 부풀지 않도록 꼬치로 몇 군데 찔러준다.
6. 찜통에 넣어 20분정도 쪄준다.

쫀득한 찹쌀과 부드러운 두부로 속을 채운 오징어 순대! 손쉽게 만들 수 있고, 맛까지 좋은 오징어 순대!! 은은한 깻잎의 향이 어우러져 더욱 좋아요~

열량 237 Kcal,당질 21 g,단백질 32 g,지질 5 g