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연근부꾸미
재료
찹쌀가루 50g, 연근가루 12g, 팥소 25g, 소금, 쑥갓, 대추, 물 50g
조리법
1. 찹쌀가루에 연근가루와 소금을 넣고 뜨거운 물로 익반죽한다.
2. 팥앙금을 직경 3cm 크기로 동그랗게 만든다.
3. 찹쌀반죽을 동글납작하게 만들어 팥소를 넣고 반으로 접는다.
4. 팬에 부꾸미를 지지고 쑥갓과 대추로 장식한다.
식단소개
쫄긴한 질감과 더불어 호떡보다 더 맛있는
연근부꾸미!
연은 철분이 많아 유아, 여성의 빈혈 예방에 좋아요.
또 활성산소를 잡아주는
천연항산화제 비타민E도 들어있어요.
영양소
열량 291.8 Kcal,당질 60 g,단백질 4.4 g,지질 3.3 g
