닭봉 100g, 두부 50g, 마늘 5g, 브로콜리 30g, 피망 30g, 통깨 약간 (양념장) 간장 12g, 설탕 7g, 발사믹식초 5g, 식초 6g, 물 15g

1. 닭봉은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
2. 두부는 물기를 제거한 후 적당한 크기의 깍두기모양으로 썬 후 소금을 약간 뿌린다. 전분을 살짝 묻힌 후 오븐에 굽는다.
3. 브로콜리와 파프리카는 먹기 좋은 크기로 썬다. 소금을 넣은 끓는 물에 브로콜리를 살짝 데친 후 찬물에 헹군다.
4. 둥근 파인 팬에 닭봉, 양념장, 두껍게 슬라이스로 썬 마늘을 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 은근하게 끓인다.
5. 중간에 두부를 넣고 뒤적거리며 졸인다. 국물이 졸아 약간 자작하게 남아 있을 때 데쳐놓은 브로콜리, 파프리카를 넣고 살짝 섞어 준 후 마무리로 통깨를 뿌린다.

아이들이 좋아하는 닭봉과 두부를 짭조름하게 간장소스에 조린 닭봉두부조림!!! 북어를 넣어 더 구수하면서 진한 맛이 나는 북어된장찌개~~ 북어는 맛이 담백하고 간을 보호해주는 아미노산이 풍부한 식품입니다.

열량 780 Kcal,당질 80 g,단백질 54 g,지질 25 g