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블루베리 단호박 고로케
재료
단호박 160g, 양파 30g, 당근 20g, 냉동 블루베리 15g, 빵가루 8g, 치즈 15g, 올리브유 3g, 소금 약간, 후춧가루 약간 (튀김옷) 계란 15g, 밀가루 15g, 빵가루 20g, 검은깨 약간
조리법
1. 단호박은 속을 파내고 찜통에 쪄서 껍질을 발라낸다.
2. 양파, 당근은 곱게 다져서 올리브유에 볶는다.
3. 껍질을 제거한 단호박은 으깨어 건블루베리, 볶은 양파, 당근을 넣고 섞는다. 농도가 질으면 빵가루를 넣는다.
4. 적당한 크기의 둥그런 모양을 잡고 속에 치즈를 넣는다.
5. 밀가루에 검은깨를 섞는다.
6. 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 묻혀 노릇하게 튀겨낸다.
식단소개
달콤한 블루베리와 단호박 안에
쭉~~늘어나는 치즈가 쏙 들어 있는
블루베리 단호박고로케!!!
아이들 간식으로 안성맞춤입니다.
블루베리는 안토시아닌이 풍부하여
눈 건강에 좋습니다.
영양소
열량 344 Kcal,당질 48 g,단백질 10 g,지질 13 g
