고구마 100g, 호두 2g, 크림치즈 5g, 꿀 3g, 달걀노른자 7g, 우유 10g, 검은깨 약간

1. 고구마는 전자레인지나 찜통을 이용하여 익힌다.
2. 고구마껍질을 벗기고 으깬다.
3. 고구마가 뜨거울 때 크림치즈, 다진 호두, 꿀, 달걀노른자2/3을 넣어 잘 섞은 후 우유를 첨가하면서 앙금 정도의 되기를 맞춘다.(우유는 고구마의 되기 정도를 보면서 넣는다.)
4. 3의 고구마 반죽을 베이킹컵에 채워 넣는다.
5. 남은 달걀노른자를 고구마 위에 발라주고 검정깨를 뿌려 모양을 낸다.
6. 오븐에 넣어 고구마가 갈색이 되게 굽는다.

달콤한 고구마에 크림치즈를 넣어 더욱 부드러운 고구마크림치즈구이!!! 고구마는 식이섬유가 풍부하여 배변활동을 도와줍니다. 생과일쥬스를 곁들여 수험생의 영양간식으로 GOOD!~~

열량 240 Kcal,당질 51 g,단백질 3 g,지질 3 g