시금치60, 다진 마늘4, 대파2, 참기름2, 소금5, 깨소금약간

1. 시금치를 다듬은 후 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친 후 찬물에 헹군다.
2. 헹군 시금치를 물기를 짠 후 먹기 좋은 크기로 자른다.
3. 시금치에 양념(다진 마늘, 참기름, 대파, 깨소금, 소금)을 넣고 버무린다.

꽁치는 가을철에 많이 나며 몸이 칼모양으로 길기 때문에 추도어라 하며, 떼를 지어 바다 위로 떠다니다가 공중으로 날아가는 습성과 야간에 유영하는 성질이 있어 꽁치잡이가 주로 밤에 이루어지므로 추광어 또는 공어라 부르기도 합니다. 꽁치에는 비타민 E와 셀레늄이 풍부하여 몸이 산화되는 것을 방지해주며, 꽁치의 붉은 살에는 비타민 B12와 철분이 풍부하게 들어있어 빈혈 예방에 좋답니다.~ 또한, 꽁치에 들어있는 DHA는 두뇌발달에 좋고, 칼슘은 뼈를 튼튼하

열량 700 Kcal,당질 95 g,단백질 34 g,지질 20 g