1. 호두를 끓는 물에 살짝 데친다.
2. 멥쌀은 씻어서 물에 2시간정도 불린 후 체에 걸러 물기를 뺀다.
3. 호두와 멥쌀, 물을 믹서기로 곱게 갈아준다.
4. 냄비에 재료를 넣고 물을 넣어주면서 중간불에서 끓인다.
5. 약한 불에서 나무주걱으로 저어가며 끓인다.
6. 소금으로 간을 한다.
두뇌건강에 좋은 브레인 푸드,
호두로 만드는 부드럽고 고소한 영양죽~~
호두는 하루에 한 두 알만 먹어도
두뇌에 도움이 된다고 하지요?
불포화지방산과 트립토판 같은 아미노산이 풍부한 호두,
호두 속 비타민 E는 항산화제로
뇌의 손상을 막아 뇌를 보호해 준답니다.
두뇌 활동이 많은 수험생 여러분,
호두죽으로 힘내세요!!!
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