우유가 들어가서 부드러운 맛도 강하기 때문에 아이들이 먹기에 좋다.

* 열량: 520kcal * 조리시간: 30분

* 난이도: 하 * 가격대: 5000원 이하

* 재료: 우유 1/4컵, 감자 1개, 단호박·당근 100g씩, 가지 1/2개, 버터 1작은술, 고형 카레 3개(50g 정도), 닭 넓적다릿살 300g, 물·카라아게 가루 3큰술씩, 식용유 적당량

* 조리법
1. 물과 카라아게 가루를 1 : 1 비율로 섞어 멍울이 없도록 잘 풀어준 다음 한입 크기로 썬 닭고기에 고루 묻힌다.
2. 170℃로 달군 기름에 튀긴다.
3. 야채는 불규칙한 모양으로 큼직하게 썬다.
4. 팬에 버터와 감자, 당근을 넣고 볶다가 반 정도 익으면 단호박과 가지를 넣고 함께 볶는다.
5. 물 1컵을 붓고 끓이다 야채가 거의 익었을 때 고형 카레를 넣고 잘 풀어준다.
6. 불을 줄여 완전히 익을 때까지 끓이다가 마지막으로 우유를 넣은 뒤 한소끔 끓인다.