매실 30g, 설탕 30g, 고추장 10g (양념) 참기름 0.2g, 통깨 약간

1. 매실은 꼭지를 떼고 씻어 채반에 건져 물기를 뺀다.
2. 매실을 길이로 4등분하여 과육을 떼어내고 씨를 뺀다.
3. 용기에 매실과육과 설탕을 켜켜이 담는다. 맨 위에 매실이 보이지 않도록 설탕을 충분히 덮는다.
4. 서늘한 곳에 15일 정도 둔다.
5. 매실과 매실액을 따로 분리한다. 매실을 하루정도 채반에 담아 그늘에 말린 다음 고추장에 넣어 1개월 정도 둔다.
6. 매실장아찌를 꺼내어 고추장을 훑어내고 양념을 넣고 버무린다.

소고기에 김치와 채소를 얹어 돌~돌~말고 오븐에 구워내어 기름기를 쏘~옥~뺀 소고기김치말이구이!!! 기름기를 쏙 뺀 소고기 먹으면서 다이어트를 즐겨보세요~

열량 550 Kcal,당질 83 g,단백질 26 g,지질 13 g