배춧잎 60g, 쇠고기 15g, 들깨 12g, 된장 10g, 다진 마늘 2g, 홍고추 2g, 대파 2g, 청주 1g, 소금 0.5g, 후춧가루 약간

1. 배춧잎을 다듬어서 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 데쳐준다. 물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
2. 들깨를 깨끗이 씻어서 물과 들깨를 믹서에 갈아준 후 체에 걸러준다.
3. 쇠고기는 핏물을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 청주, 소금, 후춧가루를 넣고 양념을 해준다.
4. 냄비에 쇠고기를 넣고 볶다가 물을 부어준다. 된장, 배춧잎, 들깨물을 넣고 끓이다가 홍고추, 대파, 다진 마늘, 소금을 넣고 더 끓여준다.

담백하고 쫄깃한 별미 코다리조림~ 명태의 코를 꿰어 꼬들꼬들 말린 코다리, 이름도 재미있죠? 하얀 속살이 부드럽고 담백하여 더욱 맛있어요~

열량 470 Kcal,당질 58 g,단백질 38 g,지질 8 g