단호박 50g, 새우 25g, 양송이 20g, 실파 10g, 올리브유 3.5g, 마늘 1.5g, 다진 생강 0.5g, 진간장 약간, 소금 약간

1. 단호박은 껍질을 벗기고 5~6cm 넓이로 자른 후 길이대로 0.3두께로 썬 다음 소금으로 밑간을 한다.
2. 새우는 머리와 내장을 떼고 껍질을 벗겨 배 쪽에 잔칼질을 한 후 2등분한다.
3. 송이버섯은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 다음 2cm 두께로 썰고, 실파는 씻어 적당한 길이로 자른다.
4. 단호박을 약한 불에서 노릇하게 굽는다.
5. 팬에 올리브유를 두르고 편 마늘과 생강을 넣고 향을 낸 후 새우를 넣고 볶는다.
6. 새우를 볶다가 구운 단호박과 송이버섯을 넣고 볶으면서 진간장과 소금으로 간을 맞춘 후 실파를 넣어 마무리한다.

단호박!! 섬유질, 각종 비타민과 미네랄이 듬뿍~ 공부에 지친 수험생들에게 좋은 영양식~ 노릇하게 구운 단호박과 단백질이 풍부한 볶은 새우의 색다른 맛 단호박새우볶음!!!

열량 600 Kcal,당질 88 g,단백질 32 g,지질 12 g