우리 아이들은 과자는 잘 안먹는데

유독 빵을 좋아하는 편이예요

전에는 그래서 간식으로 많이 준비해두었는데

탄수화물 섭취가 그렇게 몸에 안좋다고 해서

요즘에는 거의 빵을 사지 않는데여

아이들은 먹고 싶어 하고

"보들보들 쫀득쫀득 밀가루를 조심해"

책을 보면서 왜!! 밀가루 음식을 피하는게 좋은지 알 수 있을거 같습니다

정말 변신의 귀재.. 요술 밀가루

맛좋은데.. 맛있는데.. 왜 조심하라고 할까요??

이 책이 좋은 점은 밀가루가 안좋으니 먹지 말라고 하는게 아니고

건강하게 먹는 법을 소개해주는 점이랍니다~~

우선 일류의 주식원이 된 밀가루가 어떻게 나오는지 알아야겠죠~~

자세한 수확 방법이 나와있네요

그리고 밀가루가 가진 쫄깃쫄깃의 비밀

클루텐이라는 성분에 대해 알려줍니다

또 박력분. 중력분. 강력분 등

성질에 따라 달라지는 밀가루는 만드는 음식의 종류도 바꾸게 해주는데여

그 만큼 찰기를 결정짓는 클루텐 함량이 중요하다는 걸 알 수 있어여

드디어.. 우리  아이들이 좋아하는 빵 만들기!!

요건 순서에 따라 아이들과 함께 빵 만들기를 도전해 볼 수 도 있답니다

이렇게 맛있는 밀가루는 옛날부터 먹어왔고

전세계에서 정말 다양한 방법으로 조리되고 요리되어 왔는데여

밀과 쌀의 차이를 알아보면서

어떻게 밀가루를 섭취하면 좋은지 슬슬 이야기가 시작됩니다

밀은 제대로 빻아서 가루로 만든 제품을 먹어야 하는데

우리 빵먹고 싶으면 통밀빵을 먹으라고 하잖아여

이 통밀이 밀알을 통째로 빻은거 였네요

껍질을 완전 벗겨 하얀 가루가 아닌

통밀가루로요`~

밀의 구조도 보면서

밀의 영양소가 어떻게 달라지는지도 알 수 있구여

밀가루가 안좋다고

무조건 못먹게 하는 것보다

이런 책을 보면서 아이와 이해하고 건강하게 밀가루를 먹는 방법으로 노력하면서

밀가루 음식을 즐겨봐야겠어여