시아버님 혼자서 농사지으시는데요,. 간혹 시어머니와 같이 시골로 가면 어머니가 고사리를 잔뜩 따시거든요. 그런데 처음에는 저게 고사리인가 싶더라구요,. 말리지 않은 것을 본적이없어서 ㅎㅎ

아 그렇군요. 막연히 보관을 오래하기 위해서라고 생각했었는데... 비슷하네요.^^

이유가 있었군요...우리 조상들의 지혜는 역시 대단한 거 같습니다....

몰랐네요. 채소속 미생물 성장 방지를 위함이었다는 걸...

새로운 내용이네요.

이것이 바로 과학이겠죠?

잘 배우고 갑니다.^^

고사리는 원래 말려서 먹는건줄 알았답니다..^^

채소이기에 그런것인데.. 왜 이제서야 알게 된 느낌이..

고사리가 들어간 육계장이 먹고 싶네요..

옛날에는 그렇게 말려서 오래 보관 못하면

채소, 과일 나지 않는 겨울에는 정말 먹을 것이 없었을 것 같아요.

고사리 등 나물류 정말 좋아하니 먹을 때에 아이에게 여러 설명을 해주며 먹을 수 있겠어요.

그냥 지나치기 쉬운 건데, 이렇게 배워보니 과학적원리가 적용되네요.

좋은 내용 감사해요!