안녕하세요 선생님?
제가 기대했던 것보다 훨씬 많은 정보를 주셔서 무척 감사합니다.
많이 바쁘실텐데...
앞으로도 아이들 건강에 더 많이 신경쓰는 엄마가 되야겠어요.
감사합니다.

어머니 안녕하세요. 함소아입니다.

음식에 많은 신경을 써주시는군요. 아이들은 어머님이 신경써서 만들어주는 음식이 약보다 좋다고 할수 있습니다. 계속 관심가져주시구요.

카레에 대해서 궁금하시다 하셨죠? 카레는 아시다시피 매콤하고 향기가 강한 음식입니다. 그래서 환절기처럼 식욕이 떨어지는 계절에 더 어울리는 음식이지요.

카레에는 여러가지 원료가 들어가지만 그중에 특히 매운맛 성분에 의해 식욕 증진에 큰 효과를 나타냅니다. 성질은 따뜻하구요. 그래서 여름보다 가을 겨울에 더 맞는 음식입니다.

카레를 구성하고 있는 천연 향신료 성분은 위장을 활발히 움직이게 해주며 연구에 의하면 향산화력과 항암효과까지 지니고 있다고 하니까 아이들의 입맛을 돋구는 의미로 가끔해주시는 것은 좋습니다. 양은 많이먹인다고 더 좋지는 않습니다. 보통 아이의 식사량에 맞게만 해주세요.

올 여름에는 비도 많이 왔지만 늦더위도 심한편이지요. 여름 더위는 견디기도 힘들지만 그보다 더 큰 문제는 식욕을 떨어뜨린다는 사실입니다. 이 문제를 해결해 주는 좋은음식이 카레입니다.

카레에는 한약재가 몇가지 들어가는데 강황(薑黃-카레를 노란색으로 보이게 하는 약재),회향(茴香), 생강,육두구(肉豆寇), 계피(桂皮), 정향(丁香), 소두구(小豆寇)등입니다. 대부분 따뜻한 성질을 가져서 속이 냉하다거나 기운이 쳐질때, 속을 덥히고 기운을 북돋아 주는 약재들입니다.

모든 음식은 개개인의 양에 맞는게 가장 좋은 겁니다. 겨울이라고 특히 많이 먹고 여름이라고 적게 먹고는 정해진 것이 없으므로 아이의 식사량에 맞추는게 정답이 아닐까 생각합니다.

서늘해져가는 가을초입에 건강하세요.
참, 카레에 관해서 오뚜기식품의 홈페이지가 잘정리되있더군요. 참고하세요.
주소는 www.ottogi.co.kr 로 가신뒤 food&life에서 음식이야기의 15번에 있습니다.


자은다운님의 글입니다.
> 안녕하세요?
> 찬바람 날 때 또는 겨울철에는
> 아이들 음식에 더 신경이 쓰이는데요
> 카레라이스가 아이들한테 좋다고 들었는데,
> 한약재료가 들어간다고 들었거든요.
> 그런데 겨울철에는
> 많이 먹이는 것이 더 좋을까요
> 적게 먹이는 것이 더 놓은건가요?
> 궁금합니다.
>
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