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아이들 유치원 또 학교다녀오면 제일 먼저 하는일이 냉장고문을 열고~~
먹을꺼리를 찾는거랍니다!!
밥을 먹이기엔 좀 이르고... 그냥 우유먹이기엔 약하고...
이런날 준비하면 딱이랍니다!!
콩국수는 원래 한여름에 얼음 동동해서 먹으면 더더욱 좋겠지만~~
이번 이벤트에서 고~소한 두부를 맞이한 기념으로... ...^^
두부를 이용한 간식 올려봅니다!!
두부한모랑 우유만 있다면... 바로 유명한 콩국수집 못지않은 맛을 낼수있답니다!!^^
★ 초간편 콩국수 재료...
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티비에서보고~ 전에도 해봤었는데...
신랑이 콩국물이 아주 진하다고 좋아했었다는 이야기~~~
생콩을 불리고 갈고~~ 삶고~~ 모든 순서를 무시하고...
콩으로 만든 두부랑 우유만 준비합니다!!
두부1모에 우유500ml라고 되어있는데...
생수를 조금 준비해서 입맛에따라 조절하심 좋겠네요!!
여기에 땅콩이나 땅콩버터를 한숟가락 넣어 같이 믹서기에 돌려서~~
소금간하면 콩국물완성입니다!!^^
이때 소금은 꽃소금으로 ~~!!
소면 삶아서 찬물에 헹궈~ 콩국물넣고~~
고명으로 방울토마토랑 메추리알 삶아 올리고 오이 채썰었답니다!!
고명이야~~ 수박이나 배도 좋구요...
통깨뿌려 마무리하세요...
★ 땅콩버터랑 두부랑 우유갈기~> 콩국수 완성!!
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요고요고~~ 거의 예술적인 맛이랍니다^^
깜짝 놀라실꺼네요!!
소면은 너무 많이 삶지말고... 간식이니깐 조금만 삶아서 먹여주세요!!
우리집 두딸래미들은~~ 워낙 두유를 좋아하고 콩을 좋아하는지라...
넘 맛나게 먹었답니다!!
콩싫어하는 친구는 생수의 양을 조금더해서~~ 너무 걸쭉하게 말고 시작하세요!!
우유대신 두유를 사용해도 좋답니다^^
☆ 소면 쫄깃하게 삶기...
요건 넘 평범한 이야기지만~ 그래도 한번더 +
** 끓는물에 소면을 넣고 끓어오면 찬물한컵~~ 또다시 끓어오면 찬물한컵넣고 삶아주세요!!
** 헹굴때도 얼음동동 넣어 씻어주면 아주 쫄깃하고 잘 퍼지지도 않는 면이 된답니다!!
▶ 앞글에 올린 아이들이랑 만든 과일물김치에도...
소면삶아 퐁당해주면~~ 간단하지만 괜찮은 간식으로 찜할수 있답니다!!^^
아빠한테 오늘 콩국수 먹은건 비밀로 해야겠습니다~^ㅁ^~
★ 나리 윤지 꼬소꼬소~ 콩국수 먹어요!!
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오늘보니 나리가 젓가락솜씨가 많이 늘었네요^^
4살때 에디슨젓가락으로 시작해서~~ 이제 완전히 포크랑 이별해도 될듯~~
손을 많이 움직이면 머리에 자극이 되어 똑똑하다는 이야기~~
젓가락사용만으로 밥먹을때 자연스럽게~~ 똑똑 유도?하세요!!^^
요즘은 유치원에서도 젓가락을 기본으로 하더군요!!
꼬소한 콩국수... 아주 쉽지만~~ 영양물을 마시는 뿌듯한 기분이랍니다^^
엄마 아빠는 얼음넣고 냉콩국수 드셔보세요!!
어른들도 넘 좋아하신답니다!! 잘익은 깍두기랑 궁합맞게 점수따세요~~!!
