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시장에서 튀긴 콩으로~~ 강정을 만들어 봤답니다!!
어릴때 친정엄마 하는거... 본 기억을 새록새록 떠올리며~~
우리아이들에게 딱 맞는 맞춤형 강정에 도전장!!을 턱하니 내봅니다^^
많은 양을 하는것이 아니기에~
30분 투자로~ 정말 간단하게!! 맛난간식 챙겨주세요!!^^
★ 똑똑강정만들기!!
준비물 (주재료) 콩튀긴것, 쌀튀밥, 땅콩, 해바라기씨, 호박씨, 통깨(흰깨)
> 견과류중에 집에있는걸로 더 준비하심 좋겠네요^^
(부재료) 시럽 ▷ 설탕1 : 물엿1 : 물3 > 1:1:3 비율로 맞춤 끝~
(또부재료) 비닐큰것, 식용류
★ 첫번째 : 재료 준비하기
* 땅콩이랑 콩튀긴걸 나리하나 윤지하나 들고~ 껍질을 까고 반을 갈라줍니다!!
나리는 아주 숙달된 조교의 자세로 잘하느만~
울윤지 좀하다 합체~ 좀하다 합체~ 콩놀이?중입니다^^
팥쥐엄마도 아니고~~ 모두 나리 윤지가 할때까지 기다렸다는 이야기~~!!~~
* 해바라기씨랑 호박씨는 약한불에서 후라이팬에 기름없이 살짝 볶아줍니다!!
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** 요리 딴~이야기...
유치원에서 오늘 패션쇼를 했답니다^^
아침부터 나리~ 제일 좋아하는 치마에~ 레이스타이즈에~ 공주블라우스에~ 모자에~
뾰족구두까지 신고가더니~~
모델한답니다!!?? 늘 요리사가 꿈이라더니... 조만간 또 뭘로 바뀔지 궁금하네요^^
꿈이있다는것 하나로 지금이 행복하니깐~^^~
★ 강정만들기 하나~
재료가 모두 준비됐으면 시럽을 먼저 만들어줍니다!!
* 먼저 도마위에 깨끗한 비닐한장을 깔고~ 식용류를 발라둡니다!
기름을 발라야 뒤에 반쯤 말랐을때 잘떼어 진답니다^^
설탕 물엿 물을 1:1:3정도의 비율로 적당양을 넣고 걸쭉하게 될때까지 조려서~
시럽이 완성되면 준비된 재료를 넣고~ 빨리 한번더 볶아주세요!!
뜨거울때 도마위 비닐위에 올리고 밀대로 밀어줍니다!! 납작하게~~
동글동글 모양을 빚어도 좋고...
나리 윤지가 뜨거워해서~ 비닐하나를 위에 덮고 밀대로 밀어줬어요!!
반쯤 마를때까지 기다려주세요~~
~~~
눅눅하게 말려지면!! 칼로 네모모양으로 잘라주면 끝!!
쌀튀밥 + 호박씨 + 해바라기씨 + 땅콩을 버무린 강정 완성^^입니다!! 와~~~
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★ 강정만들기 둘~
재료만 변신해서~~ 콩이 주인공이고!! 나머지 해바라기씨 호박씨 깨를 넣은 강정!!
반정도 말랐을때!!
* 쿠키 별모양틀로 꾹~~ 아주 진하게 꾹~~ 찍어 별모양강정을 만들어 봤답니다!!
콩이 크고~ 약간 딱딱해서~ 힘이 좀 필요했다는 이야기!!
나리랑 같이 쿠키틀 위로 올라가서 눌렀답니다^^ ㅎㅎㅎ
깨만 강정할땐 하트나 꽃해서~ 다양한 모양강정이 탄생될수 있을듯 합니다!!
검은깨나 흰깨로도 뒤에 만들어봐야겠어요^^
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★ 강정만들기 셋~ 내맘대로 강정!!
남아있는 재료를 모두 섞어~ 섞은뒤에!!
밀대로 밀어~ 자연스럽게 뚝뚝 떨어뜨려 말렸답니다!!
윤지는 요걸 제일 잘 먹더군요^^
흰쌀튀밥이 많이 들어간거라~ 셋중에 제일 부드러운듯^^
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★ 놀이할때~ 책볼때~ 그림그릴때~ ... ... 간식엔~~
아이 플라스틱 작은 밥그릇에 재료를 준비했었는데!!
2~3일 간식할정도로 충분하게 나왔답니다!!
많이 만들면 그 맛에대한 느낌이 줄터이니... 좀씩 만들어 꼭 챙겨주세요!!
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강정은 번거롭고 어려울거라는 생각을 늘 하고있었던것 같네요!!
하지만~~
역시나 번거롭지도 어렵지도 않은 맛난 놀이였네요^^
아이들이랑 건강한 똑똑간식 함께해보세요~~ 도전!!
~~~
깨강정 콩강정 쌀강정 또 만들었어요!! 두번째라~~ 약간 멋있게 된듯하네요^^
