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올커니 할머니의 요리쿡! 과학 cook!
"과학공부, 재미있게 요리하며 하세요~"
7월26일부터 9월3일까지... 맘스쿨에서 할인받고 다녀오세요!!
요리놀이를 쭉~ 활동하면서!!
아이들이 꼭 요리관련 관심뿐 아니라 두루두루 활용할수있는 꺼리가 있음에 늘 놀라고 있답니다^^
무엇보다 참여하는것부터 재미와 관심집중이라~~
요리로 하는 수학놀이~ 미술놀이~ 오늘은 과학놀이!!까지~~
* 케이크만들기!!
* 팝콘!!
* 샐러드!!
아이들이랑 요리사랑 직접 만들어보고~ 책한권이랑 수료증을 받을수 있답니다^^
★ 요리쿡! 과학cook! 공연후...
건강에 안좋은 화확조미료가 잔뜩 들어가있는 인스턴트음식을 권하는 아토피대마왕!!
머리에 뿔이 엄청 달려있고~ 목소리까지 뿔달린 아토피대마왕때문에... 윤지가 좀 울었답니다^^
무엇보다 공연 중간중간~ 직접 아이들이 요리놀이를 직접할수있도록 해주셨는데~
나리는 하고 윤지는 못해 설움울음 되겠습니다^^
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★ 톡톡~~ 사이다!~ 바로 만들어 시식^^
톡톡~ 이산화탄소가 물에 녹음 톡하는 특유의 맛이 난다고 하네요!!
물에 잘녹게해서 탄산수를 만들고 비타민이 함유된 시럽을 직접 넣어~
밖에서 사이다시음을 했답니다!!
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★ 공연후기~ 팝콘 만들기!! ★
팝콘~ 바싹바싹 고소한 팝콘속의 과학의 원리를 배워봅니다!!
고체 액체 기체 ~ 불에 버터를 녹여가며 익힙니다!!
옥수수알갱이에서 뻥~ 팝콘이 되기까지 ~ 온도증가에 따른 부피팽창과 질량변화를 익힙니다!!
퍽퍽퍽~~ 우당탕~~ 팝콘튀겨지는 소리가 시끄럽네요^^
볼이 넓고~ 뚜껑이 투명한걸로 하면서~ 아이들이랑 직접 관찰하세요!!
** 팝콘만들기
상온에 둔 버터를 불에녹이고~ 소금을 넣은후에!! 옥수수 알갱이를 몇개 넣어봅니다!!
툭툭~ 튀기시작하면 적당량을 넣고~ 뚜껑을 덮고 관찰합니다!!^^
온도가 올라가면 빨리움직이고~ 온도가 내려가면 천천히 움직인답니다!!
공연에선 옥수수 버터분자 꼬깔모자를 쓰고~ 온도변화에 따라 움직임을 달리했답니다^^
뒤에 고소한 팝콘~ 옥수수꽃으로 변신!! 냠냠 먹음 되겠죠^^
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고소한 버터맛에 간식하기 딱좋은 팝콘 완성!!^^
물놀이한다더니... 손에 잡음 녹아서 맛없다했더니!! 입이 손입니다!!
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** 케이크속 과학!!
오븐없이 전기밥솥으로 케이크만드는 방법이 나온답니다!!
♤ 빵을 부풀어 올리는 이스트때문에~ 반죽이 커지면서 구멍이 쏭쏭 나는거래요^^
♤ 삶은달걀이랑 생달걀의 구분은~ 원심력(달걀돌리기)에대해 익힙니다!!
회전은 중심을 향해 도는 성질인데...
내부가 굳은 고체의 삶은달걀이 중심이 움직이지않아 잘 돈다고 하네요^^
생크림도 직접 만들어 올리구요~ 늦가을 윤지생일때 한번 만들어볼까 합니다!!^^
** 샐러드속 과학!!
♤ 아토피대마왕을 무찌르는 방법!!
비타민A 당근 / 비타민B 건포도 / 비타민C 오렌지 / 비타민D 햇살
과일과 채소에 가득 들어있는 비타민을 많이 먹어~ 아토피를 이기자구요^^
♤ 마요네즈속 과학!!
기름과 물은 섞이지 않아요~ 해서 유화제를 사용해서 섞어줍니다!!
이것이 마요네즈원리~ 계란노른자가 유화제역활을 한다고 하네요^^
과일이랑 채소에 마요네즈넣고~ 고루고루 섞어 샐러드 만들어 먹어요!!
요리놀이를 하면서~ 엄마가 미리 과학적원리를 검색해서~~
일러줘야겠다는 생각을 지침을 배웠답니다^^
참여할수있어 좋은 공연이었고~ 생각할수있어 더좋은 경험이 된듯 하네요!!
맛있는 요리!! 직접 만들고~ 직접 느껴보세요!!
