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풍성한 가을~~ 풍성한 추석되길 바라면서...
맛난 추석특집 송편만들기 들어갑니다!!
한복, 옛날떡, 옛날물건등~~ 추석과 관련된 책한권으로 추석느낌을 더해주세요~
때마다 송편을 만들긴하지만~ 늘 다른느낌으로 재미를 더해줍니다^^
단호박을 그대로 넣어~ 영양도 색깔도 담뿍담아서~~ 단호박송편 만들어봅니다!!
호박모양을 내고... 호박꼭지는 녹차가루로 초록색을 내봤답니다^^
** 단호박송편 만들기!!
(3~4인분) 준비물 : 멥쌀가루400g, 미니단호박1개, 녹차가루조금, 설탕물
깨소 : 통깨1: 검은깨1: 설탕2 잣:1T
* 멥쌀은 8시간정도 불려~ 방앗간에서 소금간해서 미리 갈아둔다!
* 미리 단호박을 반잘라 쪄둔다!
* 멥쌀을 고운체에 2번정도 내린다! 툴툴툴~~ 아이들이 너무 좋아하는 것중에 하나^^
* 찐단호박속을 멥쌀가루에 넣고~~ 반죽한다!
>> 단호박만속에 수분만으로 반죽이 질수도 있으니깐!! 넣어보면서 하세요~
>> 단호박이 적다면 설탕물을 조금씩 넣어가면서!!
이번반죽엔 단호박이 많은지 질어~ 뒤에 멥쌀가루 추가했답니다!!
* 오래오래 치대며 반죽놀이를 한다!~~~
* 비닐이나 젖은면보로 덮어 30분정도 둔다!
* 한입크기로 반죽을 떼서 소를 넣고 송편을 빚는다!
* 김오른 시루에 30분정도 쪄서~ 찬물에 헹군뒤 참기름 발라 음~~ 맛나게 먹기!!^^
** 단호박송편 준비하기!!
체에 내리고~ 찐단호박을 넣어줍니다!!
그냥 먹어도 맛있는 단호박!! 윤지는 내내 먹고있음둥~~
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** 반죽하기!!
오래오래 치대야 반죽이 맛있답니다!!
반죽놀이하면서~ 애벌레도 만들고~ 산도 만들고~ ??도 만들고~~~
녹차가루를 더해 초록색반죽도 만들어주세요!!
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** 나리표 단호박송편만들기!!
며칠전에도 만들어 간식했는데... 혼자 잘 만들겠다고 자신있어하네요^^
동글게 떼서~ 소를 넣고~ 다시 동글동글~ 이쑤씨개로 모양을 만들고~ 꼬지를 붙이고~ ~~
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** 일률적인 송편모양은 싫어~~요!!^^
보통의 송편과는 전혀다른 송편모양을 완성해보세요!!
나리 윤지가 만든 꽃이랑 토끼 돼지송편~~
엄마표 도깨비와 거북송편~~ 맘껏 만들어보세요!!
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** 단호박송편 찌기!!
김오른 시루(냄비)에 30분정도 쪄줍니다!!
연한노랑이 더진한 노랑으로~~
나리 윤지 엄마가 만든^^ 이쁜 모양송편들이 더 반들반들 똑똑해지네요^^
찬물에 헹궈 참그름을 발라주면... 음~~
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** 맛있는 추석에 딱맞는 단호박송편 완성!!^^
단호박이 많이 들어가서 정말 예쁜노랑이 되었네요^^
** 내가만든 단호박송편 맛보기!!
제일 인기좋았던 도깨비송편!! 거북송편!!
엄마의 작품을 먼저 냠냠냠!! 속에 깨소도 넘 달콤하고 맛있어요!!~~ 꿀떡 ~~
유치원에서도 한복입고 송편만들기를 했다고는 하는데...
보통 한두개만 만든다고 하네요^^
엄마의 사랑이랑 정성이랑 영양을 듬뿍담아서~~ 제대로된 송편 도전해보세요!!
요고 넘 이쁘지않나요?^^
혼자 감탄에 감탄~~~ 사실 요고 여름때 대학교 요리수업때 배운거랍니다!!
호박모양내는거... 호박꼭지는 제가 응용했구요~
기본레시피보다 호박을 훨 더 많이 넣었어요!!
우리엄마들에겐 아주 반갑지만은 않은 추식이긴 하지만~~ 즐길려고 합니다!!
가족 아이들 모두에게 즐거운 추석만들어주세요!!
