아침 저녁으로 제법 쌀쌀해져서인지... 한준이가 열감기를 심하게 했답니다!!

아공~ 그 통통하던 볼살이 쏙~ㅠ.ㅠ~

해서... 아빠 회사간 일요일낮!! 영양보충↑ 놀이보충↑

홈메이드 웰빙스낵~ 멸치다시마스낵 & 새우스낵 ~ 바싹!!하게 들어갑니담!!^*^

| 준비물 |

☆ 멸치&다시마스낵 반죽

 ~ 우리밀 밀가루 100g... 소금1/3t... 멸치가루 15g... 다시마가루 5g... 계란1개... 물 1T

☆ 새우스낵 반죽

 ~ 우리밀 밀가루 100g... 새우가루20g... 물5T... 소금1/2t

~ 멸치 새우 그대로 사용할때...

   깨끗하게 손질해서 전자렌지에 5분정도 돌려 수분을 날려주고 분쇄기로 곱게 갈아준다.

~ 다시마가루 만들기

   다시마 겉면에 묻은 흰가루를 닦아내고 오븐에 10분정도 약불에 구워 분쇄기로 곱게 갈아준다.

~ 다시마가루대용으로 김가루^^

** 재료 준비하기... 반죽하기...

* 밀가루에 소금간해서 체에 한번 내려준다.

  * 멸치가루 다시마가루 계란 물해서 반죽한다.

  * 새우가루 물해서 반죽한다.

* 잘 치댄 후 비닐에 넣어둔다.

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** 밀대로 밀기... 모양틀로 찍기... 

* 밀대로 얇게 밀어밀어~~ 모양틀로 찍어준다.

초록색 살짝... 분홍빛 살짝...

~ 두꺼운건 포크로 가운데를 찔러줘 튀길때 부풀어 오르는걸 방지한다.

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** 튀기기

* 160도에서 노릇하게 색이 날때까지 튀겨낸다.

~ 바싹하게 튀겨여 씹히는 소리가 좋다!!^^ 바싹!!

~ 살짝살짝 두번 튀긴 스낵이 훨 더 맛났었다!!^^

** 웰빙 새우다시마스낵... 새우스낵...

* 맛은 기본 + 건강에도 좋은 우리집 새우다시마스낵... 새우스낵... 완성!!^*^

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** 여름끝!! 허한 기 보충중... ...

* 바싹한 스낵에... 달콤한 잼이랑 함께 드시고 계신 요리놀이에 업된 세꼬물이들!!^^

* 딸기잼이랑 단호박잼이랑 함께~~ 콕 찍어 먹었네요!!^^

  영양은 기본 + 바싹함에 달콤함에... 오늘도 쨈나는? 요리놀이!!^*^

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★ 멸치 새우 다시마의 건강한 맛을 그대로 타래과를 응용했봤네요!!^^

    나름 훌륭했다는 자체평가~☆☆☆☆☆!!^^

★ 타래과(매작과)만들기 바로가기!!^^

2007년 3월~ 울쭌이 쑥쑥 자라네요!!~.~

★ 멸치 다시마 새우가루 ~ 활용!!

* 이유식때...

* 찌게 국물요리, 부침, 무침 모든 요리때...

* 다시다는 피부진정용 팩으로...

* 멸치 새우는 볶음밥 주먹밥으로... ... 건강하게 응용하세요!!^^