[맘스쿨] 맛있는 요리교실~ 동물모양쿠키&미니롤빵

맛있는 요리교실~ 동물모양쿠키&미니롤빵
글쓴이 세천사맘 등록일 2010-04-01 19:08 조회수 2,503 댓글 5 글자확대 글자축소

Rinnai와 함께하는 G맘클럽 요리교실

1차 요리교실 ~ 엄마와 아이가 함께하는 어린이요리교실~ 한준이랑 맛있는 데이트 다녀왔다!!^^

요리목록 ~ 동물모양 수제쿠키 & 미니소시지롤빵
일시 ~ 2010년 3월24일 오전 10시30분
인원 ~ 20팀(엄마1명/아이1명)
장소 ~ 린나이요리교실 3층(2호선 홍대입구역 4번출구)

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요리사가 꿈인 두누나덕에... 집에서 늘 요리에 참여하기가 일상이 되어버린 울아들이랑 맛난 데이트 다녀왔다.

G맘클럽 요리교실 ~ 오븐cook 요리cook에서 연결된 이벤트신청해서 행운의 주인공이 되었다!!ㅎ

린나이요리교실 입구에서...

어린이용 어른용해서 앞치마두르고~ 기분좋은 V^^

선물도 대단했다는...

오랜만에 누나들빼고하는 서울나들이라 기분이 완전 최고모드~~^^

재료 세팅~~ 준비하시고 gogo!!

첫번째 요리~~ < 미니소시지롤빵 >

* 기본재료 ~ 강력분350g 박력분150g 분유15g 설탕70g 소금9g 생이스트20g 달걀2개 양파갈은물200cc 버터75g 비엔나소시지 꼬지

> 강력분 박력분 분유를 체에 내린후 이스트 설탕 소금을 넣고 섞는다.

달걀 생크림 물을 넣고 치대준후 반죽이 하나로 뭉쳐지면 버터를 넣고 끈기가 생길때까지 반죽한다.

> 1차발효한다.(40도에서 40분~1시간정도)

> 발효된 반죽을 분할하여 둥글리기한다음 10분정도 비닐을 덮어 놓아두었다가 길쭉하게 밀어둔다.

> 비엔나소시지를 꼬지에 끼운후 반죽으로 돌돌 말아둔다.

> 물 계란 물(분무시)해서 뿌린다.

> 오븐에 넣고 40도에서 25분정도 발효한다.

> 180도에서 8~10분 구워낸다.

* 준비된 반죽을 눌러보고 냄새맡고 4등분 8등분 나누기!!

* 뾰족뾰족 꼬지에 미니소세지를 두개씩 끼우기!!

* 반죽을 길게길게~~ 늘려서 소세지위로 돌돌돌 말아서 숨기기!!

* 분무기로 물뿌리고~ 오븐들기~ 모든 하나하나의 과정이 재미난 모양이다!!^^

집에서 할때는 오븐 근처에 전혀 못오게 하는편인데... 오븐장갑끼고 함씩 직접 꺼내보는 경험도 특별한듯 하다!!^^

두번째요리 ~ < 동물모양수제쿠키 >

* 기본재료 ~ 버터180g 파우더슈가90g 아몬드분말60g 박력분250g 바닐라오일1/4ts 계피가루1/2t

* 초코장식 ~ 버터50g 파우더슈가50g 달걀흰자50g 박력분+코코아가루50g

> 버터와 바닐라 오일을 볼에 담아 거품기로 저어 부드러운 크림상태로 거품낸다.

> 거품이 부드러워지면 파우더슈가를 넣고 계속 거품낸다.

> 박력분과 아몬드가루를 체에 내려 섞어준후 덩어리로 뭉쳐 냉장고에 넣어두었다가 밀대로 밀어 틀로 찍어낸다.

> 초코장식도 버터파우더수가 달걀 순으로 넣어 거품내준 후 박력분과 코코아가루 체친것을 섞어 준비한다.

> 찍어낸 반죽을 초코반죽으로 장식한후 오븐(170도 15분)에 구워낸다.

* 준비된 반죽을 조물락조물락~ 동물모양틀로 쿡쿡 찍어 낸다.

* 초코장식으로 동물모양을 완성시킨다. 이름도 쓰고 여러가지 모양도 표현해봤다^^

* 오븐에 구워낸다. 음~~ 맛있는 기다림!!^*^

완성된 미니소시지롤빵 & 동물모양쿠키

린나이와 함께하는 G맘클럽 요리교실 단체사진!! <G맘클럽펌>

집에서 쿠키만드는거랑은 훨 색다른 특별한 느낌으로 우리아들한테 신나는 또 맛나는 하루로 기억될듯하다!!^^

늘 셋 데리고 다니다 딱 하나 데리고 다니는 여유로움에~ 무한선물까지!!

또가고픈 요리교실체험이었다!!~~

이번이 1차라고 하니깐... 한달에 한번!! 꼭 신청해서 아이들에게 특별하고도 맛난 요리교실추억 만들어주면 좋을듯하다!!^^

아주 특별한 이유식 & 간식