방학을 하니 세끼를 모두 신경써야하는,, 엄마로썬 꼭 해야하는 일이 한가지 더 생겼습니다.

여름이라 불앞에 오래서있기도 힘들고 그렇다고 바깥음식 먹이긴 싫고

어제 점심은 뭘먹나,, 고민하다가 작년에 받아보았던 '개똥이네 놀이터'잡지의

'김치국물볶음밥'이 생각났습니다.

몇일전 유진이와 깍두기를 만들었었지요

벌써 2/3이상 먹고 국물이 좀 남아있던게 생각났어요

아이랑 같이 먹으려고 조금 덜 맵고 달달하게 만들어 김치국물볶음밥엔 딱이다 싶었지요

재료는 밥 한그릇, 감자한개, 김치국물 반공기, 참치남은것 약간(어제김치찌개 해먹고 남은참치), 양파, 포도씨기름약간

야채는 제가 썰어주고 다른재료는 유진이가 준비하게했는데(뭐,,그냥 냉장고에서 꺼내는것이지요)즐거워 하면서 참 열심히 도와주네요

아직 불을 무서워해서 엄살피우고 소리지르고 멀찍이 떨어져 밥을 볶느라 여기저기흘리고,,

에구,, 엄마가 할일이 많았지만

만들고 나서 자기가 만들어서 너무 맛있답니다.

책에는 김치국물만 넣어 볶아먹는걸로 되어있었지만 영양가도 생각해야 하는지라

감자와 참치,양파를 첨가했습니다.

볶음밥이야 뭐 취향에 따라 해 먹으면 되지요

감자를 먼저 볶고

감자가 절반정도 익으면 밥한공기와 김치국물을 부어 잘 섞어줍니다.

참치와 잘게썬 양파도 조금 넣어주고 볶으면 맛있는 볶음밥이 되지요

배가고팠기때문에 열심히 먹느라 완성된 사진을 못찍었네요