> 
제가 아주 무시무시한 일을 했더라구요...무식하면 용감하다는 말이 꼭 맞았어요...
트랜스지방을 아이에게 강제로 먹인 꼴이 되었으니...먹으라고 먹으라고 그렇게 강요를 했으니.... 조기를 구울때도 들기름에 구웠는데.... 들기름은 생들기름으로 먹고 무침할때만 뿌리는게 좋고 절대 높은 온도에 들기름은 쓰지 말라네요.. 들기름은 불포화지방산이라 아주 불안정해서 높은 온도에서 쉽게 포화지방산이 된대요...포화지방산은 필수 지방산이 아니기때문에 지양해야겠지요....
생선도 구우면 트랜스지방이 많이 나온다네요. 간단해서 툭하면 구워 먹었는데.. 이제 양면팬 버리고 조림만 해먹어야겠어요.. 안그래도 양면팬 바꿀려고 했는데...버리고 조림만 열심히 해먹어야겟어요... 그런데 오늘 잊어버리고 또 구워먹었네요....ㅜ.ㅜ
삼겹살도 구우면 트랜스지방이 나온다는 말 듣고는 이제 수육을 많이 해먹어야겟어요..손이 많이 가서 싫어했는데 이제부터는 수육 자주 해야겠어요..
그래도 다행히 트랜스지방을 배출해주는 사과 매일 2개(펙틴이 유해물질 배출을 도와줌), 토마토,브로콜리,마늘,버섯,고구마와 함께 규칙적인 운동이 많이 도움이 된답니다.
사과도 아이들 부지런히 먹일려고 먹어라먹어라 노래를 부를려구요.이 책을 읽다보니 과자를 좋아하는 아이들 때문이라도 '과자, 내아이를 해치는 달콤한 유혹' 꼭 읽어볼려구요... 저도 과자를 좋아해 뗄레야 뗄수 없는 과자...꼭 읽어보고 덜 먹어야겠어요...
들기름때문에 많은 충격을 받고 많은 정보를 얻어 너무 큰 수확을 얻은 이 책 꼭 추천합니다...
