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돼지고기에는
비타민B1이 소고기보다 10배나 더 많데요
피로회복에 좋은 티아민이 부족하면 육체적피로
뿐이아니라 의옥샹실,집중력 저하 등의 신경증상이 나타납니다
면역력을 강화시키고 불포화도가 높아 혈중 콜레스테롤
을 낮춰준데요 돼지고기의 풍부한 양질의 단백질은
어린이나 성장기 청소년등 모든이에게 좋은
음식이랍니다
자 그럼 떠나볼까요
어린이 밥상 손쉬운요리로 출발~
고고씽~~
1.감자햄버거 2.수제소시지 3. 짜장밥
1. 감자햄버거
1.감자와 브로콜리를삶는다
** 브로콜리를삶을때: 10초간삶고 바로건져 그대로
두시면 제일 좋다고하네요
** 감자를삶을때:감자2개분량(소금1티스푼,신화당 2/1티스푼)
넣고 삶으시면 별도로 밑간을안하셔도 됩니다
평상시 감자삶을때 이요해보세요 정말 맛있답니다.
2.됫다리살에 고기양념을하고 치댄다
3.양념고기를 볶다가 브로컬리를 넣으세요
** 고기를 볶을때는 젓가락으로 잘 풀어주세요
뭉칠수있거든요 
4.감자를 만두싸듯이 홈을만들어 고기소를넣고
납작하게 만들어 주세요
**감자를으깰때 녹말가루1 숟가락을 넣으시고
덩어리가없이 미세하게 으깨어주세요
5.후라이펜에 버터를 녹이고 약한불에서 노룻하게
구워주세요
2 . 수제소시지
1. 위의 고기와 동일한 고기 사용
2.김발에 랩을 올리고 고기덩어리를 놓는다
3. 김밥말듯이 김발을 앞으로당기며 만다
4.오븐에 15분간 굽는다
**오븐은 예열을하기때문에 번거롭기도해용
그래서 저는 그냥 생선그릴에 그웠어요
**케찹도맛있지만 머스타드나 돈가스소스도
잘 어울립답니다. 바탕에 꽃무늬 천 울엄마
겁니다( 당장 갖다버리라고했던 스카프인데
이렇게 또 어설픈셋팅을해봅니다)
(스카프야 미안해 ^^;;)
3. 맛있는 안심 짜장밥 
재료: 안심100g . 감자 1개.양파 2/1개,호박 3/1개
당근약간. 양배추등(모든야채)
춘장2숟가락, 소금,후추 설탕1숟가락, 물 3/1컵
1. 기름을두르고 고기를 볶다가 야채를 투입~
**센불에 볶아야 야채가 아삭아삭 해요
2. 기름에 춘장을 볶다가 야채와 함께 볶아요
3. 분량의 물을붓고 녹말물을 넣어줍니다
**녹말물을 넣을때는 한방향으로만 돌려 주세요
(뭉칠수가 있거든요)
얏호~~완성 아이들이 좋아하는짜장밥이었읍니다
**돼지고기 뒷다리살**
돼지고기 뒷다리살은 보기 부위의 고기로 살집이 두텁고
지방이 적어 씹는 맛이 좋데요
덩어리로 여리하거나 얇게 썰어 구이용도 좋고 찌개,불고기,
장조림 등에 이용하면 된답니다
**돼지고기 안심**
돼지고기 안심은요 등뼈의 배쪽에 붙은 살코기로 전체 부위 가운데
칼로리가 가장 낮으며 담백하고 육질이 부드럽데요
지방이적어 담백하므로 두툼하게 썰어 고기 자체의
맛을 사리는 요리에 적당합니다
탕수육, 스테이크, 돈가스 등에 많이 쓰인답니다
신종플루도이겨낵수있게 면역력도키워주고 아이들이
건강해진다면 공부도 더 잘할수있고 운동도 더 잘할수있을거란생각이들
어요 대한민국 아이들이 모두건강하길바라며...........
