우리 아이 영양 레시피 콩편 - [콩강정]

농가월령가 12월에도 나온 콩으로 만든 요리 [콩강정]이 되겠습니다~

집에서도 이리 간단한것을...

아이 간식거리로- 멜라민 파동으로 인해 과자 쥐어주기도 그렇거니와...

요즘 믿을만한 아이 간식도 없지요?ㅎㅎ

함께 만들어서 함께 먹으니... 어쩜 이리도 맛나고 행복한지요^^

정말 쉽고도 재료 또한 간단하면서 아이와 함께 만들어보세요~

과자라 하면 아이들 자다가도 벌떡 일어나 달려온답니다~

콩 안먹는 아이를 위해- 엄마와 아이가 함께라면~

영양만큼이나 맛도 달콤한 우리의 영양간식-

콩강정으로 들어가볼까요? ㅎㅎ

재료 - 쌀튀밥, 튀긴콩 100g씩, 쌀물엿100g, 황설탕 100g, 식용유 조금,붓,호일

재료의 발견->>>

검정콩 이래서 특별하다- 검정콩의 껍질까지 하나 버릴게 없는 콩-

껍질까지 비만방지에도 그만이라지요.

혈압을 정상으로 낮춰주고, 항암효과에, 혈관을 깨끗히 해주며, 탈모에도 그만이랍니다.

아이낳고 머리속이 하얗게 보이시는 분 많으시지요?

저도 그랬어요ㅠ.ㅠ 미용실 가랄치면 언니같은분 처음본다고 왜이렇게 머리가 많이 빠졌냐고 ㅜ.ㅜ

검정콩을 수시로 달고 살은 덕택에 제 앞머리 많이 호전된듯해요^^

1. 냄비에 식용유를 발라주세요.

tip) 눌러붙지 않기위한 방지차원에서랍니다.^^

2. 쌀물엿과 설탕을 넣고  바글 바글 끓여 주세요.

tip) 끓일때 주걱이나 숟가락으로 섞지 마세요.

굳어버릴수 있답니다.--;

3.쌀튀밥도 넣어주고

4. 콩도 넣어주고

5. 주걱으로 고르게 잘 섞어 주세요.

6. 쟁반에 호일을 깔고 붓으로 식용유를 발른후 쌀튀밥과 콩을 부어주세요~

7. 호일에 부어  꾹꾹 눌러주세요.

8. 약 20분 정도 식힌 두 다양한 크기로 잘라 주세요.

tip)너무 굳으면 자르기 힘들어요. 덜 굳었을때 잘라주세요 :)

친정서 공수해온- 쌀튀밥과, 콩-

요 재료 두개면 콩강정 오케이네요^^

오독 오독 씹는 맛에...

설탕이랑 물엿 끓이면서 바글 바글 끓는다는 울꼬맹이-^^

요즘 요리 놀이 하나로 말놀이 요리 놀이-

아주 신나라 합니다.

밥 한그릇 뚝딱 비우시고 아빠랑 나란히 나눠먹는재미-

아이나 어른이나 콩 안좋아하는 분 많으시지요?

요렇게 해드셔 보세요.^^

콩 안먹는 우리 아이도 한자리에서 꿀꺽~ 반했답니다. ^^

아이와 함께  쉽고도 재미나게 참여함으로 요리를 통한 즐거움이 배가 된다는 사실....

머~ 요즘 따로 요리놀이하는 학원들 따로 보낼 필요 있나요~

일주일에 한번쯤 집안에서도 쉽게 해볼수 있는 요리놀이랍니다~^^

참고 응용한 책으론~[창의폭발 엄마표 요리놀이]가 되겠어요.

땅콩으로 강정을 만들었지요?

땅콩 알러지 있는 아이들은 쉽게 못 먹을~

저희 아이도 땅콩을 못먹어요 --; 아토피로--;

하지만 안심하고 콩강정으로 우리 아이 두뇌도 쏙쏙~

오도독 씹히는 맛에 아이 두뇌도 자극한다지요.

요즘은 아이들이 씹는 훈련이 덜 되어서... 그냥 부드럽고 편한 음식들로만 입맛춤 해주실게 아니라

우리의 정서를 살린 우리아이 영양 간식! 강정

이래서 내 아이에게 특별하답니다^^