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야식, 간식, 식사대용으로 먹기 좋은 황태 만두!
내가 좋아하는 음식 중에 하나인 만두!!!
군만두, 물만두, 튀김만두, 납작만두, 갈비만두, 새우만두까지~
종류도, 먹는 방법도 다양하기 때문에
출출할때 간식으로 자주 먹는 편이다
며칠 전 아주아주 색다른 만두 발견!!!!
우리집에 같이 사는 복덩이도
먼저 와서 관심을 보이는 요게 바로 황!태!만!두!
만두가 색달라봤더 뭐 얼마나 다를까싶겠지만
돼지고기가 들어가는 일반 만두와는 다르게 황태를 사용했다
황태만두~말만 들어도 뭔가 건강한 웰빙 음식이라는 느낌이 팍팍!
팩을 잘라보니 큼직큼직한 크기에
만두속도 알차게 들어가 있어서 만족!
산란기인 겨울에 동해안에서 잡아 올린 생태를
오랜기간 동안 바람과 눈과 비를 맞혀가며 말린 것이 바로 황태
황태는 씹으면 씹을수록 고소한 맛이 나기때문에
안주로도 좋고~ 국물 요리로도 아주 좋다
그냥 먹어도 맛있는 요 황태가
만두에 들어가면 얼마나 더 맛있을까~기대하며 만두를 찌는 중^^
집에 찜기가 없어서 끓는 물에 만두만 넣었는데도
황태살이 들어간 만두라 그런지 국물이 뽀얗게 우러난다
반지르르하게 윤기가 흐르는 황태만두~
드디어 시식!!
만두피가 얇아 찜기 없이 끓는 물에 넣으면
찢어질 것 같았는데 젓가락으로 그냥 집어도 으스러지지 않고,
만두피가 쫄깃한 맛이 있어서 식감이 아주 좋았다!
냉동만두임에도 불구하고 알차고 촉촉한 만두속과
일반고기만두와는 다르게 느끼하지 않아 담백한 맛이 아주 일품!!
크기도 커서 두어개 먹으니 든든하기까지~
만두피에서 나는 밀가루 반죽냄새나
만두속에 들어간 돼지고기의 비린 맛 때문에
만두를 안드시는 분들은 요 황태만두를 적극추천!
황태만두는 그냥 쪄먹어도 맛있지만 만두전골이나 만두국처럼
따끈한 국물요리로 해먹으면 2배로 맛있을 듯^^
다음엔 국물요리에 만두를 넣어봐야겠다~~
