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탱글탱글 토마토 체험단에서 따온 싱싱한 토마토 어떻게 먹을까요?
가장 간단한 토마토주스도 좋지만 사실 토마토는 지용성 비타민인 비타민A가 많은 야채인지라
생으로 먹는 것보다는 기름으로 볶아 드시면 더 완벽하게 영양분을 섭취할 수 있다는 점!
우선 집에 있는 냉장고를 털어보세요! 웬만한 야채 이정도는 다 있잖아요.
요런 야채들 다 꺼내서 토마토 야채볶음 해먹는겁니다.
적당한 크기로 자르고 찢어서 이렇게 준비하시면 되죠.
요즘 백종원쉐프의 레시피가 왕짱이잖아요. 그래서 전 요즘 볶음 요리할 때 마늘과 파로 향을 진하게 우린 기름을 많이 쓴답니다.
모든 볶음요리가 정말 맛있어져요.
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단단한 채소부터 넣어서 볶아주시면 되는데요. 토마토를 제일 마지막에 넣어주세요. 너무 많이 볶으면 물러져서요.
이렇게 후추도 넣어주시고요.
그리고 굴소스로 간을 맞춰주시면 되는데요. 이 요리의 제일 중요한 점은 바로 센불로 바로 볶아내셔야 하는겁니다.
정말 너무 간단하지않나요? 센불에 얼른 볶아내시면 물도 안생기고 야채의 식감도 살아서 마치 중화요리처럼 맛있답니다.
특히 토마토를 요렇게 살짝 볶아주시면 영양가 업!!
이렇게 간단하게 토마토야채볶음 완성했어요. 밥반찬으로도 좋구요. 간단한 술안주도 딱이랍니다.
냉장고 야채 정리하고 싶으실 때 해보시면 어떨까요?
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