새우 좋아하세요?

추운바람이 들기 시작하면서부터 제철인 새우!

제가 좋아하는 새우로 맛있는 요리를 배울수 있는 클래스가 열렸답니다

기다리고 기다리던 클래스!

그 현장으로 출동~~

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연남동 아이러브 한식에서 새우클래스가 열렸어요

처음 가보는곳이라 길치 쭌맘은 헤메이고 헤메다 도착^^

핫~~한

연남동일대를 다 헤메고 다는듯 ㅎㅎㅎ

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셰프 제이디님과 함께 하는 자연산 붉은새우 쿠킹클래스!

블러그 활동을 하면서 한두번 얼굴을 뵈었던 셰프님이라 더 반가운 클래스~~

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늦게 도차간터라..

많은분들이 도착해서 자리잡고 계시더라구요

오랫만에  만난 블러그님이 계셔서 반가웁게 인사를 나눴네요~~

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자리에 앉으니 오늘 쿠킹클래스의 요리 레시피가 놓여있어요

그리고 자리마다 크리스마스 분위기 물씬 풍기게 장식을 해놓으셨더라구요

클랫 장소서 느끼는 크리스마스!

올해도 그렇게 지나가는구나~~

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오늘 새우의 주인공 (주) 부일의 상무님께서 나오셔서 오늘 요리재료인 새우를 소개해주셨어요

자연산 아르헨티나 붉은새우 랑고스티나!

랑고스티나는 스페인어로 랍스타라고 합니다

그래서  아르헨티나 붉은새우는 랍스타 맛이 나는 새우예요

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새우에서 랍스타 맛이 난다니...

음~~ 그 맛이 기대되는구만~~

부일에서 판매되는 자연산 아르헨티나 붉은새우는

두절후 등을 갈라 내장을 제거하여 별도의 손질이 필요없고,

껍질째로 요리가능하며 편리하게 취식이 가능합니다.

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오늘 새우요리를 가르쳐주실 제이디 셰프님~

큰키에 시원시원한 말투의 셰프님은 요리도 쉽고 맛깔스럽게 잘 만드시더라구요

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오늘 요리에 들어갈 요리 재료들이 놓여있어요

그중 쭌맘의 눈을 제일 사로잡은것은..

바로 커다란 새우!!

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부일에서 판매되는 자연산 아르헨티나 붉은 새우를 보여주셨죠

머리를 자르고 내장을 제거하여 판매가 되니 우리는 그냥 요리만 해서 먹으면 되요

껍질이 있어도 그냥 조리하면 되니..

더 맛있게  그 모양 그대로~~ 요리가 완성된답니다!

*. 첫번째요리는 새우 샐러드

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완성된 새우샐러드!!

셰프님이 만들어서 자리마다 요리를 시식할수 있게 해주셨어요~~

와우~~

마치 레스토랑에 온듯한 느낌!!

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토마토와 함께 새우살을 곁들여 먹으니..

향긋함과 시원함이 느껴져요!!

커다란 새우보이세요?

입에 넣으면 툭 터지는 새우살이 음 이거더덩요~~

*. 두번째 요리는 버터갈릭 쉬림프

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완성된 버터갈릭 쉬림프!

버터향와 마늘향이 가득한 새우요리!

마늘이 들어가니 버터맛이 많이 느껴지지 않고 부드러운것이 맛이 좋아요~

*. 세번째요리는 스파이시 쉬림프.

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셰프님이 완성하신 스파이시 쉬림프!

매콤한 맛과 향이 가득~~

통통한 새우살과 함께 먹으니 매운맛이 거의 느껴지지 않아요.

촉촉한 새우살만 입에 가득~~ 

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요건 뭘까요?

(주)부일에서 출시되는 자연산 새우로 만든 간장새우장, 양념새우장으로 만든 덮밥.

손질한 새우에 간장양념과 매콤한 양념을 더한 새우장!

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요거 요거~~

간장게장만 밥도둑인가요?

새우장도 새로운 밥도둑 등극!!!

씹을때마다 툭~~하고 터지는 새우살이 입맛을 살려줘요

자꾸 자꾸 먹고싶은맛!

밥과 함께 비벼먹으니 다른 양념 필요없이 간도 딱~~

*. 네번째 요리는 크리스피 쉬림프.

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바삭~ 바사삭~~

방금 튀긴 크리스피 쉬림프입니다!

고소한 향이 한가득~~

뭐니 뭐니해도 새우요리의 최고봉은 새우튀김입니다

새우튀김을 사랑하는 1인!!

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준비해주신 소스와 함께 찍어서 먹으니

더 맛나요~

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 쉬림프튀김에 빠져버린 나..

오늘 새우요리 원없이... 여한없이 먹어봤어요 ㅎㅎㅎ

새우로 이렇게 많은 요리가 가능하다니..

늘 쪄먹거나 튀겨먹는것이 다였는데.

다양한 요리로 변신하는 새우!

집에서도 새우요리 만들어봐야겠어요~