<육수>다시마3(g), 멸치5(g), 양파15(g), 대파10(g), 통마늘8(g), 무25(g), 식초2(g), 설탕2(g), 다진마늘2(g), 연겨자약간, 소금약간

1. 다시마, 멸치, 양파, 대파, 통마늘, 무를 넣고 육수를 끓여준다. 차갑게 준비된 육수에 식초, 설탕, 다진 마늘, 연겨자, 소금을 넣어 잘 섞어준다.
2. 도토리묵은 5cm길이로 도톰하게 채썰어 주고, 오이, 양파, 당근을 채썰어 찬물에 담가 준비한다.
3. 배추김치는 송송 썰어 참기름과 깨를 넣어 무쳐준다.
4. 그릇에 밥과 준비한 야채, 새싹, 묵을 가지런히 담고 육수를 끼얹은 후 구운 김을 위에 올려준다.

한끼식사로 손색없는 도토리묵밥~~ 도토리묵은 장과 위를 튼튼하게 해주고 피로회복과 성인병예방에 좋답니다. 포만감을 주고 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 매우 좋아요… 탄닌 성분은 지방흡수를 억제해준다고 하네요. 부담 없이 즐겨보세요~

열량 400 Kcal,당질 53 g,단백질 18 g,지질 10 g