고구마줄기40(g), 된장3(g), 고춧가루1(g), 다진 마늘2(g), 참기름1(g), 깨소금약간

1. 고구마줄기 껍질을 벗긴 후 소금을 넣은 끓는 물에 데치고 물기를 제거한다.
2. 데친 고구마줄기에 양념(된장, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름, 깨소금)을 넣고 버무린다.

고추장 양념 더덕구이로 건강한 식단을 만들어 보세요!!! 예로부터 귀한 음식으로 사랑받아온 더덕~~ 현대에 들어와 더덕에 사포닌, 아눌린, 전분, 당류 등이 들어 있음이 밝혀져서 더욱 관심을 모으고 있는데요. 한의학에서는 더덕을 인삼 대용으로 사용하기도 한답니다. 더덕은 몸의 진액을 생산하고 담을 없애며 기침을 그치게 하는 효능이 있어 천식에도 아주 좋아요. 또 피로회복을 촉진해주고 혈중 콜레스테롤을 낮추며, 혈압을 낮추어 준답니다.

열량 470 Kcal,당질 70 g,단백질 20 g,지질 10 g