닭가슴살 60g, 양파 20g, 마늘 6g, 오이 40g, 파프리카 80g, 소금 약간, 후춧가루 약간 (소스) 마요네즈 6g, 플레인요거트 8g, 연겨자 0.5g, 식초 1g, 설탕 2g, 다진 마늘 1g, 호두 4g, 소금 1g, 후춧가루 약간

1. 닭가슴살에 소금, 후춧가루를 넣고 밑간을 한다. 냄비에 물, 양파, 마늘을 넣고 끓인 후 밑간을 한 닭을 넣고 삶는다. 식으면 결대로 먹기 좋은 크기로 찢어준다.
2. 파프리카, 오이는 깨끗이 씻은 후 채 썬다.
3. 준비한 닭고기와 채소에 소스를 넣어 버무린다.

무더운 여름날 입맛을 살려주는 닭가슴살 냉채와 시원한 가지냉국!!! 닭가슴살과 아삭한 채소, 새콤한 소스가 어우러진 닭가슴살 냉채 가지는 식이섬유가 풍부하여 책상에 오랜 시간 앉아 있는 수험생들의 장운동을 촉진시켜 변비예방에 좋습니다.

열량 626 Kcal,당질 89 g,단백질 28 g,지질 16 g