닭가슴살 60g, 소금 0.25g, 후춧가루 약간 (튀김옷) 녹말 15g, 튀김가루 15g, 카레가루 1g, 계란희자 10g, 물 15g (양념) 고추장 5g, 토마토 8g, 물엿 10g, 설탕 1g, 청주 3g, 간장 1.5g, 다진 마늘 3g, 레몬즙 3g, 호두 8g

1. 닭가슴살을 손질하고 소금, 후춧가루로 밑간을 해준다.
2. 닭가슴살을 튀김옷을 입힌다.
3. 170도의 튀김온도에서 튀겨낸다. 기름이 완전하게 빠진 다음 한 번 더 노릇하게 튀긴다.
4. 팬에 튀긴 닭가슴살, 양념을 넣고 버무리다가 마지막에 다진 호두를 넣고 한 번 더 버무린다.

아자자! 수험생이 사랑하는 대표음식 '닭강장' 지방이 적은 반면 양질의 단백질이 풍부한 닭가슴살과 견과류를 이용해 두뇌활동에도 만점인 닭강정! 거기에 달달함과 매콤함이 더해져서 수험생의 스트레스도 해소시켜 준답니다. 수험생 여러분! 닭강정 먹고 힘내세요.

열량 700 Kcal,당질 100 g,단백질 38 g,지질 17 g