가자미 80g, 무 50g, 양파 20g, 청고추 3g, 홍고추 3g, 대파 2g (양념장) 간장 9g, 고춧가루 2g, 다진 파 3g, 다진 마늘 2g, 생강즙 1.5g, 깨소금 0.7g, 참기름 2g

1. 가자미는 손질한 후 이등분하여 소금을 뿌려서 절인다.
2. 무는 두껍게 썰고 양파는 적당한 크기로 썬다.
3. 청고추, 홍고추, 대파는 어슷하게 썬다.
4. 냄비에 무를 깔고 양념장 1/2량을 끼얹은 후 가자미를 올려 나머지 양념장 1/2량을 고루 끼얹어 둘레에 물을 붓는다. 끓으면 약불로 낮추어 양파를 넣고 조린다.
5. 국물이 자작해지면 청고추, 홍고추, 대파를 넣고 국물을 끼얹으면서 조린다.

쫄깃쫄깃하고 단단하여 씹는 감촉이 좋은 가자미!!! 비타민B1, B2가 풍부하고 뇌를 활성화 스트레스를 많이 받는 수험생들에게 탁월~

열량 700 Kcal,당질 96 g,단백질 40 g,지질 17 g