두부 50g, 다진 돼지고기 20g (양념장) 소금 1g, 홍고추 2g, 마늘 4g, 생강 4g, 두반장 3g, 청주 6g, 간장 6g, 굴소스 2g, 치킨파우더 2g, 설탕 1g, 녹말물 8g, 고추기름 12g, 물 160g, 후춧가루 약간

1. 두부는 깍뚝모양으로 썰어준다.
2. 끓는 물에 두부와 소금을 넣고 데친 다음 체에 건져 물기를 뺀다.
3. 팬에 고추기름을 두르고 다진 돼지고기, 홍고추, 마늘, 생강, 청주, 간장, 두반장을 넣고 볶는다.
4. 다진 고기를 볶은 다음 청주, 간장, 물을 넣고 끓으면 데쳐 놓았던 두부를 넣고 끓여 준다.
5. 굴소스, 치킨파우더, 설탕을 넣어 조린 후 녹말을 넣고 섞어준다.

감칠맛 나는 갈치조림~~ 갈치에 풍부하게 들어있는 트립토판은 신경전달물진인 세로토닌을 만들어 편안한 기분이 들게 하고 잠도 잘 오게 하며 정서적으로 안정감을 준다고 합니다. 갈치무조림으로 스트레스는 날리고 편안함을~~

열량 690 Kcal,당질 96 g,단백질 42 g,지질 15 g